エリンギ

本日の地味飯

焼肉レタス添え

大根の葉の錦松梅和え

きのこ汁

グレープフルーツ

先週 2日 ゴルフに行ったら、

家の中は とっ散らかり、

冷蔵庫は残り野菜がた〜くさん。

生協さん大根2本も来て、

葉っぱが美味しそうだったので、

塩っぱくて持て余してた錦松梅で和えてみた。

美味しくなりました(笑)

我が家の焼肉は、

肉少なめ 玉ねぎ多目で、

ジャガイモがなかったのでエリンギ入れたら、

美味しかった。

エリンギって ナスみたいに、

何にでも馴染むのですね。