レーズン酵母

                          こんにちは😃

今日は 昨日と打って変わって良い天気。

何の予定もなく、

陽だまりで 日向ぼっこ(笑)

婆街道 まっしぐら。

いやぁ 久し振りに レーズン酵母仕込み、

ハニーロイヤルブレッド 🍞 作りましょうか？

だだし、

酵母起こしに３日、

元種作りに３日 次の週末ようやく作れるんですけどね。

パネルヒーターの前なら 速く発酵しそう。

２５〜３０℃が適温なので、

真冬は 厳しいけれど PH に頑張ってもらいましょう。

地味飯

雷豆腐

人参🥕とブロッコリー🥦の茎の炒め物

味噌汁            油揚  若布  椎茸  万能ネギ

混ぜご飯         コーン🌽  枝豆   カリカリ雑魚

美味しく頂きました。